Na czym polega dieta paleo?
Dieta Paleo wkroczyła na rynek polskiej dietetyki nieco ponad rok temu. Dzisiaj ma wielu zwolenników, nadal jednak wielu przeciwników. W obiegowej opinii jest to sposób odżywiania typowy dla mięsożercy, jednak to tylko częściowo prawda. Jako że dieta paleo nawiązuje do sposobu odżywiania naszych przodków z okresu paleolitu, obfituje w mięso, ale także w ryby, warzywa, owoce oraz orzechy, grzyby i jajka, czyli wszystko to, co człowiek pierwotny mógł upolować lub zebrać. Nie trzeba zatem popadać w mięsożerną przesadę. To, co najbardziej interesujące i najkorzystniejsze w diecie paleo, to całkowite wykluczenie z diety produktów przetworzonych. Z jadłospisu wykreślić należy zdecydowanym ruchem gotowe zupy, sosy, kostki bulionowe. Niestety, paleo wymaga także rezygnacji ze zbóż, nabiału i niektórych roślin strączkowych. Dla niektórych jest to ogromna przeszkoda. Paleo to nie tylko dieta, ale i styl życia, uwzględniający zdrowy sen, używanie naturalnych kosmetyków i życie zgodne z rytmem organizmu.
